恬蘊Placiditism/德馨本舖 - 料理香料系列 (家傳滷味)

 

還記得孩提時那一盤盤令人垂涎三尺的香濃滷味？
還記得品嚐名店美食的齒頰留香，回到家卻無法完美複製?
想自己動手烹煮，卻總是礙於時間、跨不過廚藝這關卡？

飄香數十年的好味道，您精進廚藝的好幫手。

 

• 嚴選數十種上等漢方香料，精心調配，香味出眾，完美比例將香料包重新定義，給您不同的料理體驗！

• 與餐廳主廚共同研發，多家餐飲業者長期配合使用。

• 商品均使用檢驗合格之原料，不含人工色素、香精、香料及防腐劑。

• 可素食。

• 每包裝可燉煮1-2斤的肉類（豬腳/排骨/牛肉/雞蛋）或（豆干/素料/海帶），一鍋約可供4-6人食用

• 烹飪新手也能輕鬆享受料理樂趣！

• 獨家人氣商品，回購率超高!!

 

規 格:３０克±２克

保存期限: 一年，開封後請盡速食用完畢。

產地：台灣。

內容物：當歸、川芎、八角、桂枝、陳皮、甘草、花椒...等

保存方式：商品請置於陰涼乾燥處或冰箱內冷藏，以維持最佳風味及品質。

注意事項：感冒、發炎、經期及孕婦請暫停使用；特殊體質或重大疾病者，請先諮詢專業醫師後，再擇使用。

 

滷牛肉烹調方式

1. 將牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔以及洋蔥切塊

2. 於鍋中加入少許油，將切塊後的牛肋條放入鍋煎香，煎至兩面變色（牛肉不需煎太熟）

3. 放入白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥塊一起拌炒至香氣出現後，加入適量醬油調味

4. 把所有食材一起放入大鍋中燉煮，加入恬蘊家傳滷味(滷包)及清水淹過食物

5. 燉煮到白蘿蔔與紅蘿蔔差不多變軟即可起鍋，起鍋前再灑上一些蔥花即可

 

香菇茶葉蛋烹調方式

準備食材

蛋、乾香菇數朵、紅茶或綠茶茶葉、恬蘊家傳滷味(滷包)

料理步驟

1. 先將乾香菇泡熱水約十分鐘，讓香菇變軟即可

2. 將蛋洗乾淨，放入鍋中煮熟後，將其撈出，敲擊出裂縫

3. 將蛋、香菇、茶葉及恬蘊家傳滷味(滷包)一起丟入鍋中，倒入適量清水淹過食材，再加入適量醬油調味，接著開中火慢慢燉煮

4. 待蛋殼變色入味即可以起鍋 (滷汁與蛋一同浸泡至隔夜味道更佳)