恬蘊Placiditism/德馨本舖 - 料理香料系列 (肉骨茶)

 

還記得孩提時那一碗碗令人垂涎三尺的肉骨茶？
還記得品嚐名店美食的齒頰留香，回到家卻無法完美複製?
想自己動手烹煮，卻總是礙於時間、跨不過廚藝這關卡？

飄香數十年的好味道，您精進廚藝的好幫手。

 

• 嚴選數十種上等漢方香料，精心調配，香味出眾，完美比例將香料包重新定義，給您不同的料理體驗！

• 與餐廳主廚共同研發，多家餐飲業者長期配合使用。

• 商品均使用檢驗合格之原料，不含人工色素、香精、香料及防腐劑。

• 可素食。

• 每包裝可燉煮1-2斤的肉類（豬腳/排骨/牛肉/雞蛋）或（豆干/素料/海帶），一鍋約可供4-6人食用

• 烹飪新手也能輕鬆享受料理樂趣！

• 獨家人氣商品，回購率超高!!

 

規 格:３０克±２克

保存期限: 一年，開封後請盡速食用完畢。

產地：台灣。

內容物：胡椒、甘草、八角、小茴香、當歸、川芎、黨參...等

保存方式：商品請置於陰涼乾燥處或冰箱內冷藏，以維持最佳風味及品質。

注意事項：感冒、發炎、經期及孕婦請暫停使用；特殊體質或重大疾病者，請先諮詢專業醫師後，再擇使用。

 

肉骨茶烹調方式

準備食材

豬里肌小排、豬背骨、乾香菇數朵、大蒜數瓣、恬蘊肉骨茶香料包

料理步驟

1. 煮一鍋開水，將豬里肌小排和豬背骨一起川燙後起鍋放置一旁。

2. 更換鍋中的肉渣水，於鍋中加入蒜粒、乾香菇、川燙後的豬里肌、豬背骨

3. 放入恬蘊的肉骨茶香料包燉煮

4. 最後加入些許的料酒、醬油或鹽巴調味

5. 再燉煮數十分鐘後便可起鍋，食用前建議加上少許香菜提味